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学茶艺,先学哪些东西?先看哪些书籍?
  • 发表日期:2017-12-14 11:17:06
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学茶艺,先学哪些知识?学茶艺,先看哪些书籍?福建省泉州市安溪天晟茶艺培训学校认为,学茶艺,先学“茶艺”的定义。对茶艺的定义才是学茶艺的根本,离开了对茶艺的定义,在当前的茶艺培训行业就显得非常的危险了,因为,大家看到的茶艺培训班或茶道培训班,大多会被分为初级茶艺培训班、中级茶艺培训班、高级茶艺培训等。当我们看到这一切时,在对国家职业资格证书有一些了解的人,就知道被误导是在所难免了。


如果错把——表演当作茶艺,错把分初级、中级、高级的茶艺师《职业资格证书》写成茶艺师资格证书或茶艺师证书,并被当作是茶艺师,那就知道我们彻底被玩完了。因为,我们所学的一切已经演变成用来应付——80分的单项选择题和20分的判断题60分合格的茶艺师《职业资格证书》的理论考试。


不明白的还在后面,为什么所有的茶艺培训机构或茶艺师培训学校都会有教——所谓的“茶艺表演”吗,或许还会有很多人的回答是茶艺师不是表演吗?,一个个令人心痛不已的回答,这一切的根源是对“茶艺”二字的理解有太大、大多的偏差。


茶艺是泡茶技艺,茶与其实饮品不一样,也不像古人在熬中药式的煮茶,而是冲泡,对茶的了解和知茶性显得致关的重要,只有知茶性方能正确科学地泡茶,否则,添水倒茶导致的结果往往茶的品质显得非常的不确定性,甚至好的茶叶被冲泡出难以咽口的茶汤。


按正常的流程,茶艺师必须建立在评茶师的基础之上,评茶师必须是知茶性的,才能称为评茶师,离开了评茶师的茶艺师就只能是添水倒茶的服务员了,这就是福建省泉州市安溪天晟茶艺培训学校提出的对茶艺师的要求。


学茶艺,其实是一个了解茶和学茶的过程,不学茶,而偏重于学表演,学动作,学穿棉麻服饰都不是叫茶艺培训,而是演艺培训班,是表演培训班,或审美培训班。学茶艺就是得从茶的来源,从茶的种植管理、加工制作、审评保藏、科学冲泡等,而茶艺则是源于生活中的泡茶,久了自然产生的一个规律和给人予美的享受。